記得第一次吃麻辣鴨血是在台南的花園夜市,鴨血軟嫩多汁,湯底是清澈的高湯,表面浮著一層薄薄的辣椒油,加上一點蔥花點綴,看起來好像不辣,但喝下去麻辣味卻直衝味蕾,非常過癮。
現在還是很想念台南的麻辣鴨血,在其他地方吃的麻辣鴨血,感覺都沒有台南的讓人念念不忘。
現在市面上推出了很多加熱即食包裝的麻辣鴨血,和秋這個品牌是我和朋友都覺得味道和品質各方面都不錯的。


和秋的麻辣鴨血,一袋裡面有四大塊的鴨血,倒出來直接微波或在鍋裡加熱即可食用。
鴨血軟嫩有嚼勁,味道是偏溫和的麻辣味,喜歡吃辣的人可能會覺得不夠辣,反而是鹹味比辣味突出。
湯的表面有不少辣油,但吃起來沒有想象中的油膩,如果直接拿來拌麵或拌飯,我覺得會有點鹹,所以剩下的湯我加了空心菜煮,再拌飯吃就剛剛好,或者做火鍋湯底應該也不錯。
推薦指數:♥♥♥♥(最高♥♥♥♥♥)
香港查價︰KKDAY