船麵是以前泰國水上市場的傳統小吃，因為是在船上售賣，所以都做成小碗的防止傾倒，最大特色是加了香料、豬血或牛血熬製而成的深褐色湯底，喝起來濃郁鮮甜。
而Tun Siam這款船麵，就是泰國出的即食包裝湯麵，有牛肉、豬肉、鴨肉和雞腳四款。
這次我主要是吃牛肉船麵和雞腳船麵。
Tun Siam牛肉船麵
拆開包裝，裡面有湯包和米粉
湯包裡面有幾粒牛肉，肥肉瘦肉各一半。
由於包裝沒有中文和英文說明煮法，所以我是自行摸索，煮法跟官網的可能有出入。
第一次煮我是全部倒鍋裡，導致最後湯都快煮乾了。所以建議先煮麵，把麵撈起，再熱湯包，最後把煮好的湯倒進麵裡，才能做成「湯麵」。
湯底跟在泰國吃的味道很像，有股藥膳湯的香味，麵條細軟，非常吸湯汁，但是份量很少，大概兩三口就能吃完。
牛肉有肥肉和瘦肉，肥肉不油膩，肉燉得軟爛但保留牛肉的口感，而且吸滿湯汁的香味。
整體來說我覺得是好吃的，就是吃著有點單調，建議加些蔬菜豐富口感。
推薦指數：♥♥♥（最高♥♥♥♥♥）
Tun Siam雞腳船麵
這款是雞腳船麵的湯包，看著賣相一般，不知道味道如何。
另外還附了辣椒水、糖和辣椒粉調味。
雞腳船麵的湯底跟牛肉那款一樣的味道，感覺湯有點粘稠且略鹹了點。
雞腳燉得過於軟爛，骨頭輕輕一抿就散開，皮的口感滑溜溜軟綿綿的很奇怪，我覺得不太好吃。
另外附的調味我不確定是蘸著吃還是加進麵裡，所以我是先吃原味，再加的調味料。
無論是蘸著吃還是加麵裡，跟麵的味道都很不搭，加了之後又甜又辣又鹹，幸好我只加了一點點，不然真吃不下。我覺得不加也行，湯的味道已經很夠了。
推薦指數：♥（最高♥♥♥♥♥）
