石垣牛
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【開箱】日本金城石垣牛大粒牛肉咖喱:試吃拳頭大的牛肉塊

前一段時間逛旅遊市集,被一盒日本石垣牛肉咖喱吸引。那裡的介紹說石垣在日本沖繩,因為得天獨厚的氣候環境,特別適合和牛養殖,石垣牛亦成為了石垣島的名產,而這款牛肉咖喱則是出自石垣島的金城農場,據說裡面有整整一大塊的牛肉粒,跟市面上只有碎牛肉的即食牛肉咖喱不一樣。

一盒有200g,外包裝能摸到裡面的牛肉硬塊,頗有份量。

石垣牛

打開包裝,裡面是銀色內袋。

加熱方式有兩種,一種是直接把內袋放進熱水中浸泡5-7分鐘,或者打開內袋把咖喱倒進碗裡用微波爐加熱2分鐘。

我是選擇放進熱水裡泡7分鐘,倒出來能看到一整塊的牛肉粒,接近拳頭大小。

石垣牛

這款咖喱是屬於甜鹹味的,吃著有微微辣,顏色偏深,坦白說很像我之前在日本的松屋吃的咖喱飯的味道。如果只是咖喱配飯吃味道會有點單調,而且一個人也吃不飽,建議另外加蔬菜,比如紅蘿蔔、西藍花之類的,不僅豐富口感,還能增加飽腹感。

石垣牛

牛肉真的很大塊,邊上有一點點肥肉,但吃起來肥而不膩,廋肉不柴也不腥,像牛腩軟嫩的口感,一口咬下去滿足感十足。

這款牛肉咖喱市面上很少見,我在市集買差不多九十塊港幣,還挺貴的。現在沒辦法出國,就當買來過過嘴癮吧。

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